Sunday 22 March 2015

凉拌日本黄瓜 Japanese cucumber salad

每次在外面用餐,大老板一定会点凉拌日本黄瓜,小小一碟要大概8块钱。。。

凉拌日本黄瓜


不知道是否GST就快来了,我发现很多东西都涨价了,首先是糯米鸡,从农历新年前卖3块2,新年后卖3块6,前几天在麦当劳,nugget加汽水和薯条一套超过10块,星期六小老板吵着要吃 Old Town 的虾面,虾面加一杯青柠水买单时也差不多15块。

星期六刚好买到日本黄瓜,就试试看自己做吧,想不到味道竟然和龙的传人卖的那个很相似,下次不用再浪费钱了,3条黄瓜才不到3块,还可以弄两碟。

材料 (Ingredients)
3条       日本黄瓜-洗净,切段,沥干水分 (3 Japanese cucumber - clean, cut into chunks and drain)

调味料 (Seasoning)
2汤匙    浙江醋 (2 tbsp Zhe Jiang vinegar)
4汤匙    酱油 ( 4 tbsp soya sauce)
2汤匙    麻油 ( 2 tbsp sesame oil)
1汤匙    糖 (1 tbsp sugar)
3瓣        蒜头 - 剁幼 (3 cloves garlic - minced)

步骤 (Steps)
把黄瓜排在碟里,调味料搅拌均匀,淋在黄瓜上,包上保鲜纸,放入冰箱至少半小时才享用。
Arrange cucumber in a small plate, mix all seasoning until well combined, pour over the cucumber, cover the plate with cling wrap, refrigerated for at least half an hour before consume.








5 comments:

  1. 哇! 这个我超爱的。。。很清爽! 赞呀!

    ReplyDelete
  2. 哇! 这个我超爱的。。。很清爽! 赞呀!

    ReplyDelete
  3. Oh I like Japanese Cucumber salad too ! So refreshing!

    ReplyDelete
  4. 我刚买了日本黄瓜,本来加苹果想打成果汁,看来做这个也不错吃。。

    ReplyDelete

欢迎大家留言 ^_^